我们经常在锅中加入自来水,然后盖上盖蒸煮食物,这样做是非常不健康的。因为自来水中含布辍,再经过加热后,氣气从水中蒸发出来,由干锅盖是盖苻的,级气全部包坩在食物上,氣本身是致栴物质,食用后会对人体造成伤害。所以用自来水来蒸食物,一定要先将锅恙打开,等水烧开,氣气挥发之后,再放人要蒸的食物。或者您也可以直接用开水,或是过滤后的水来蒸煮食物。