许多人以为啤酒是夏季防暑降温，解热止渴的清凉饮料。其实，啤酒也是冬季佐餐的佳品。
实践证明，啤酒太凉则酒味淡薄，饮后身体发冷，太热又酒味苦涩。只有温度为15℃的啤酒喝起来才味道醇正，舒适爽口。
    冬季饮啤酒可在饮用前将啤酒放入30℃左右的热水中温热，然后取出摇动均匀后饮用，切忌将啤酒倒入容器中放在炉火上煮沸。
冬季饮用加温后的啤酒，不但口味好，而且也会使人周身发热，祛寒解乏，特别适合中老年人。