亲朋好友饭馆聚餐，剩菜打包放进冰箱冷藏；家里剩饭剩菜装进塑料餐盒，或者用保鲜膜盖住食物也在冰箱保存。等到要吃时，才揭掉保鲜膜，或者从塑料制品中倒出。虽然在储存食物时，塑料制品应用率高，但这样不仅使食物营养流失，水分和口感下降，而且塑料的有害化学物质双酚，还会威胁人体健康。
为此，专家推荐了几种替代塑料制品的储存容器，消除危害。
长时间保存多种食物，首选玻璃容器，因该物不忌油盐酱醋；其次有机玻璃保鲜盒；再次不锈钢器皿，但食物不能含盐、酱油等调味品，否则会溶出不锈钢中的有害物质。以上这些容器不怕冻、能隔绝空气，还不会释放有害物质。同时，不管选择哪种材质的容器，盖子的密封很重要，最好选择有硅胶垫圈的盖子，避免空气进入，以保持食物新鲜。家中如果没有以上几种容器，也可将有盖的瓶子洗净后装入食物，扣紧盖子，再用胶带密封好即可。
到商店购买容器，最好选择扁平、长方形的，利于放进冰箱冷冻层，节省空间。还得提醒，冷冻液体食品时，给容器一定的空间，以防液体膨胀撑破容器；使用玻璃容器冷冻食物时，在容器外浇点水，能加固密封，多了一道食物保鲜防护，但解冻要费时了。如急于解冻，可先用温水把外层冰冲开，再解冻食物。
                     冷冻鱼肉类用纸和铝箔
如果要冷冻大块的固体食物，如鱼、肉类等，或者包装已冷冻的食品，使用纸和铝箔都是不错的选择。选购未经漂白、专门包裹食物的油纸，具有防油污、防潮、保湿的作用，但只能短期冷冻食品。而铝箔的密封性和保温性更佳，但铝箔易被撕破，降低密封效果。因此，用铝箔包好食物后，可在外层再包张油纸。为避免浪费，铝箔和油纸都可重复利用。
                     纸包食物外用塑料袋
包装食物无油纸和铝箔，只能用塑料袋，不妨采取以下几个措施，将危害降到最低：先用油纸包裹食物，再将其装入塑料袋中封好。如果无油纸，可使用专门的食品塑料袋，虽然食品塑料袋比购物袋薄，但结实耐用，防潮效果更好奇，并且几乎不含双酚。