如果把身体比做一台机器，“腿”就是提供动力的马达就是提供动力的马达。马达不灵了，机器便会老化、运转不良。人老后，不怕头发变白、皮肤松弛，怕的就是腿脚不灵便。在美国《预防》杂志总结的长寿迹象中，“腿部肌肉有力”赫然在列。生活中也不难发现，长寿老人几乎都步履稳健、行走如风。因此，只要养好双腿，活过百岁的可能性便大大提高。那么，我们又该怎样养护双腿呢？又给怎样预防腿部的衰老呢？那些腿部的报警信号你注意了吗？
衰老从腿部开始
俗话说：树老根先枯，人老腿先衰。人老后，腿部和大脑间指令的准确性和传导速度都有所下降，不像年轻时那么默契。中国中医科学院西苑医院老年医学研究所裴卉博士解释说，从出生到离世，腿每时每刻都在工作，如果不注意保护，自然就“年久失修”了。
人们都知道运动能够使人长寿，但人的全身压力都在腿，却是很多人忽略的
双腿就像人体的承重墙。很少有人知道一个人50%的骨骼和50%的肌肉都在两条腿上，人一生中70%的活动和能量消耗都要由它完成，人体最大，最结实的关节和骨头也在其中。人年轻时，大腿骨可以支撑起一辆小轿车，膝盖则承受着9倍与体重的压力，腿部肌肉也要经常与大地的引力进行搏斗，保持紧张状态。“所以说，坚实的骨骼、强壮的肌肉、灵活的关节形成了一个‘铁三角’，承受人体最重要的重量”，卫生部老年医学研究所原所长高芳堃教授解释说。
双腿还是身体的交通枢纽，高芳堃说，两条腿有人体50%的神经、50%的血管，流淌着50%的血液，是连接身体的大循环组织。 北京老年医院中医科主任医师刘德泉教授认为：“只有双腿健康，经络传导才畅通，气血才能顺利送往各个器官，特别是心脏和消化系统。”可以说，腿部肌肉强劲的人必然有一颗强有力的心脏。
由此，美国科学家认为，从走路便可判断人的健康状况。如果一个70岁—79岁的老人，一次可步行约400米，就说明其健康情况至少能让他多活6年。老人每次走的距离越长，速度越快，走得越轻松，那么他的寿命就越长。所以，我们从年轻的时候就应该开始积极运动。如果不积极运动，每10年可能丧失5%的肌肉组织。同时，骨骼中有“钢筋”支撑的钙也会逐渐流失，人的骨关节，特别是髋关节和膝关节会出现问题，比如容易摔倒骨折。高芳堃表示，老人骨折容易导致股骨头坏死，长期卧床，继而引起褥疮，尿路结石等并发症，甚至诱发脑血栓。有15%的病人甚至会在骨折一年内死亡。
报警信号1：腿脚没有原先灵便了。这是衰老的最早特征。40岁后，很多人感到腿脚不灵活，稍微多走点路，就像腿上灌满铅，发酸发胀，上楼梯也越来越费劲，没爬几层就气喘吁吁。
报警信号2：干点活就腰酸腿疼。特别是中年女性，只要站的时间一长，就会觉得腰酸腿痛。咳嗽时，腿还会出现放射性疼痛。如果小腿肚出现压痛更要注意，说明肠胃已经开始“罢工”了。
报警信号3：走路变慢。不知不觉中，步速越来越慢。偶尔走快点，会觉得腿脚不听使唤，过后会连续酸痛好多天，甚至出现肌肉萎缩的情况。
报警信号4：双腿一侧发凉。即使夏天也总感到小腿肚凉飕飕的，有时还觉得从臀部开始，到脚后跟，中间一条线都凉凉的。这可能是血液循环不畅造成的，也可能和腰椎间盘病变有关。
报警信号5：抽筋次数增多。如果不是在运动后或因为受凉而抽筋，那就要注意了，这可能是骨质疏松的表现。有些人还会出现足跟疼痛，也必须引起注意。
报警信号6：肿胀。血液循环不好会导致腿胀，同时这也是心脑血管病或肾脏疾病患者常有的症状。
报警信号7：静脉曲张。女性更容易出现这种情况，20岁后就有可能发生。一旦腿上的血管突然非常清晰，弯弯曲曲像蛇一样，说明腿部血管出现了劳损。
报警信号8：髋膝关节疼痛。几乎所有关节都会随着年纪增大而变得脆弱，特别是髋、膝这两处关节。如果你发现在下楼梯、蹲下或跳跃时出现不适，甚至腿部有摩擦磨损、卡住动不了的感觉，说明关节已经急需保护了。
这样做能阻止衰老提前到来
虽然人到中年后，腿会慢慢衰老，但养腿是一辈子的事，从20多岁开始，就要注意保护。特别别是现在的开车一族，以车代步惯了，腿部力量通常比常人差，只有养好腿，才能阻止衰老提前到来。首先，注意保暖，穿宽松的裤子，促进血液循环。刘德泉说，千万别让腿部受凉，平时常用热水泡泡脚，使气血能顺利到达人的上身，维持机体平衡。同时，老年人要穿宽松的裤子和鞋，鞋跟2—3厘米比较合适。此外，临睡前拿个小枕头垫垫腿，也能促进血液畅通。其次，多晒太阳。不仅有利于保暖，还可以促进体内维生素D的形成，避免双腿钙流失，有效预防骨质疏松。最后，就是要多运动。几位专家教给大家一套从上到下的养腿保健操。 
髋部：每天坚持背部靠墙站立，脚慢慢往前走，然后再退回，保持一个平稳状态。此时背的下部要始终紧贴墙壁。
膝盖：双膝并拢，屈膝微微下蹲，双手置于膝盖上，先顺时针方向旋转30次，再逆时针旋转30次，扭完双膝后，再随意活动一下肢体。
腿：老年人可选择慢跑、游泳、打太极等有氧运动，最好每天能坚持健走45分钟。中国中医科学院西苑医院老年病中心刘征堂教授建议，常揉腿肚：弯腰或是坐着让双腿下垂，用双手同时轻轻拍打双腿，由上至下反复拍打数遍，再用双手握拳置于双大腿和腿肚处，旋转揉动数十次。
脚踝：多踮踮脚后跟，建议抬起脚后跟再绷紧腿，每次保持5—10秒。
脚趾：两腿伸直，低头，身体向前弯，以两手扳足趾关节各20—30次，能锻炼脚力，防止腿足软弱无力。
心衰病人应该注意啥
  心衰是各种心脏病的终末期表现，需要个体化的治疗和护理。如果控制不好，会影响生活质量。但若是早期轻度的心衰病人，护理得当，可以像正常人一样生活。
  少量多餐、低盐饮食。吃太饱会加重心脏、胃肠负担，因此要少量多餐。为防止身体出现浮肿，要限制盐的摄入，含钠多的酱油和味精都要少放。同样一道菜，能选清蒸就不要红烧，能清炖就别油炸，少吃泡菜和腌制、熏酱的东西，适量补充一些蛋类、瘦肉和鱼类，多食一些新鲜的水果蔬菜及粗纤维食物，保持大便通畅。
　　坚持每日测体重。家里准备一台电子体重秤，每天早晨测量一次，如1—2天内体重快速增加，应考虑是否有水钠潴留，可在医生的指导下增加利尿剂的用量。
　　记录每日水分出入量。准备一个笔记本，心衰患者要养成每天记录水分出入量的习惯，不但可以控制日常出入量，就医时还可给医生提供参考。出入量的基本平衡，有利于防止或控制心衰。需提醒的是，“入量”不只包括饮水，汤汁、水果、输液也要算在内。“出量”是每天的排尿量。
　　利尿别忘补钾。服用洋地黄药物(地高辛等)时，要严格遵守医嘱，不能自行加量或减量，并要定期监测洋地黄浓度，防止洋地黄中毒。长时间使用利尿剂时，应在医生的指导下服用补钾、补氯药物，还要多吃橙子、香蕉、土豆等含钾食物，以保持电解质平衡。
　　皮肤防感染。心衰的患者首先表现在双下肢或骶尾部的水肿，因此要注意皮肤的护理，避免长时间压迫一个位置。
　　家里备个氧气袋。心功能特别差的病人，一天大部分时间应卧床休息，并以半卧位为宜。喘憋严重的，家里要备氧气袋。
　　别干重活。心衰病人不宜做重体力活，还要避免强烈的精神刺激，性生活要遵循医嘱。
保暖防着凉。气候转冷时要注意保暖施，防止上呼吸道感染，减少发作诱因。天气转暖时，换单衣最好比常人略晚一些。
老人腿肿 注意健脾益肾
  俗称“男怕穿靴、女怕戴帽”指的是男性害怕下肢水肿女性害怕面部浮肿，其实岁数大了走路多时下肢很容易肿胀老年人不必为此过分紧张。
  下肢水肿以足踝部最为常见。如果是临睡前,用手按小腿有指痕下陷,第二天则消失的水肿,多凶年老气虚所致。调理时注意健脾益肾,多吃含蛋白类的食品,比如牛奶、鸡蛋、豆制品、芝麻、瘦肉等,预防低蛋白血症,防止腰酸、腹泻等脾肾两虚现象的发生。
　另一种常见的下肢水肿是瘀血阻滞引起的,表现为下肢皮肤粗糙、隐痛、发冷等气血不通现象,严重者可出现一侧下肢静脉闭塞。但对老年人来说,经常出现下肢肿胀现象还应注意区别肾、心、肝等主要脏器的病因,及时化验肝、肾功能及尿常规,不要耽误其他病的诊治。
  老年人常见的下肢水肿除病因外,生活的调理应注意四个方面:
　1.睡觉时下肢适当抬高,坐椅不可太高,减少下肢下垂的时间。衣裤不能太紧,注意保护好腰及下肢的血液循环。2适当的活动,促进血液循环。因为活动过多,下肢疲乏会加重水肿;不活动则血气不通,更容易水肿。3.吃盐不可太多。太咸的食品、肥甘厚腻的食品都不利于消化。4注意保护肾脏,除经常检查肾功能外,一般药物不应使用,以减少肾脏负担。多吃些有利消肿的食品,如赤小豆、冬瓜、西瓜、葫芦等,不要轻易使用药物。
煎煮中药应用凉开水
  大多中医医院都有代煎中药的业务,不少人都采取由医院代煎法服中药,原因是方便。中医药专家建议,如果服用一周内的汤药,治疗短期小病,可由正规医院代煎,因效果差别不大。正规医院煎好汤药灌入质量要求比较高的密封袋,室温下可保存一周,冷藏可保存两周。如果长期服药,治疗慢性病或煎煮滋补类药物,还是自煎,这样能控制煎药效果。
  自煎下药灵活
　　一些中医药专家在长期实践中，根据药物疗效，总结出不同药物不同煎煮的一整套理论依据。如一张方剂中，有些药要先煎，如矿石类、贝壳类、角甲类，因质地坚硬应打碎先煎20～30分钟，再与其他药同煎；有些药必须后下，如薄荷、砂仁等含挥发性成分的饮片，一般在其他药煎好5～10分钟后下药；有些药需另煎，如人参、西洋参、西红花等贵重药物，先单独煎煮取汁，再将药渣并入其他药合煎，最后将前后不同煎煮的药液混匀后分服。
　　不同中药的煎煮火候也不同。麻黄、菊花等解火中药用武火连煎；一般药用文火和武火交叉煎煮；而人参、枸杞等滋补调理药先用武火煮沸，再用文火慢煎40多分钟。
　　凉开水煎中药
　　很多人熬药前，先用自来水浸泡中药。殊不知，熬中药的水应该用凉开水，而不是自来水。因为自来水多用氯消毒，水中会有残留。同时自来水中的钙、镁离子易与药材中化合物发生反应，影响药效。
　　中药材无需反复清洗，一旦清洗，会破坏中药药效。煮中药首选砂锅和陶瓷锅，其次是不锈钢锅，不能用铁锅或铝锅煎药，因为中药的化学成分会与金属离子发生反应。
煎药时，敞开盖子和盖紧盖子的效果也不同。挥发性药材如果敞开煎，有效成分会散发，如薄荷、苏叶等，起不到疗效。
轻松一笑
差一点儿
某人右眼球是假的，一天他去医院检查视力。
试完左眼。大夫说：“一点零。”让他试右眼。
他说：“不用试了，就比左眼差一点儿！”
大夫强制试了右眼，结果视力是零。
“右眼视力明明是零，你怎么说比左眼差一点儿呢？”
“是呀，一点零减去一点，不正是零吗？”。
    前不久,一则关于全球连锁快餐业者(赛百味)的面包内含有化学物质偶氮二甲酰胺的消息,一下子成为媒体关注的焦点。由于该化学物质也被用于瑜伽垫和鞋底,于是大家开始担心这一化学物质对体带来的危害。尽管赛百眛中国公司声明未使用该种物质,但业内专家对其声明却提出了质疑。
    不同国家和地区对于偶氮二甲酰胺的规定不同，并不意味着标准水平的高低。比如，美国允许使用我国禁止的增白剂过氧化苯酰和“瘦肉精”，也不代表它的法规水平很低。
另外，不能简单地认为禁用就是因为不安全。各国对该物质的使用情况、添加剂的发展史等都会影响食品添加剂的标准制定，只要在限量范围内使用就不必担心。
过量使用可能会对让人体产生多种危害
据外媒报道，世卫组织曾将偶氮二甲酰胺与呼吸问题、过敏和哮喘等联系在一起。美国消费者维权团体“公共利益科学中心”指出，偶
面食添加“偶氮二甲酰胺”有安全问题吗
氮二甲酰胺能增加面制品蓬松感
偶氮二甲酰胺到底是什么？事实上，偶氮二甲酰胺是一种黄至橘红色结晶性粉末，具有漂白和氧化双重作用。偶氮二甲酰胺自身与面粉不起作用，当将其添加于面粉中加水搅拌成面团时，能快速释放出活性氧，使蛋白质链相互连结而构成立体网状结构，改善面团的弹、韧性、均匀性，效果比苏打粉更好。简言之，就是可以使面制品增白并且增加其蓬松感。
我国有明确限量标准
目前，对于偶氮二甲酰胺的使用，不同的国家和地区的规定有所不同。欧盟、英国、澳大利亚等国家和地区限制使用偶氮二甲酰胺，原因是认为该物质可能会引致呼吸性疾病和过敏；美国、中国、世界卫生组织等则是限量使用偶氮二甲酰胺。
根据食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》规定，偶氮二甲酰胺属于面粉处理剂，在小麦粉中最大使用量是每千克0.045克。
过量使用可能对人体产生多种危害
据外媒报道，世卫组织曾将偶氮二甲酰胺与呼吸问题、过敏和哮喘等联系在一起。美国消费者维权团体“公共利益科学中心”指出，偶氮二甲酰胺在烘焙过程中会形成氨基脲和尿烷，而氨基脲会导致老鼠罹患肺癌和血癌，尿烷也会使老鼠致癌。
目前，学术界还没有足够的研究证明偶氮二甲酰胺对动物或人类具有致癌性或生殖毒性。但存在充足证据表明偶氮二甲酰胺能诱导哮喘及其他呼吸道症状的发生，也可能使暴露在偶氮二甲酰胺中的工人皮肤敏感，但对其他系统的有害性则未有研究。
据了解，偶氮二甲酰胺是直接加在面粉里的，在200℃左右易分解，分解后产生的物质是有毒的。含有偶氮二甲酰胺的面制品，用蒸的方式还是相对安全的，因为温度达不到200℃，但如果用高温油炸或者油煎的方式，温度则会接近200℃，会导致偶氮二甲酰胺分解，食用过多会对人体产生危害。
需要提醒的是，市场的面食很多都没有正规包装甚至没有包装，所以人们无法得知里面是否含有该物质，安全的做法，就是多采用蒸的方式，少用高温油炸和烘焙的方式。
心脏最爱哪些饮品
超市的货架上虽然摆满了各式各样的饮品，但要想选出有利于心脏健康的却不是件容易的事，英国营养师梅拉尼·托马西娜在“健康中心”网站刊文，详细解读了各种饮品对心脏的利与弊。
  1.水。它不含卡路里，是首屈一指的饮品，每天最好喝6—8杯、如果你不喜欢喝纯水，可以加几片柠檬、青柠或黄瓜来提味，最好不要加糖或人造甜味荆。
  2.牛奶。低脂牛奶或者豆奶也是健康饮品的候选项，由于大多数人没有摄取到足够的钙，每天一杯牛奶就显得尤为重要、如果是选择豆奶，要选富含钙的种类。
3.纯果汁。100%的纯果汁能防止过多摄入糖分。橙汁富含叶酸，可降低与心脏病发作危险有关的氨基酸高丰胱氨酸的水平；葡萄汁含有抗氧化剂黄酮类物质和白藜芦醇，可抑制血小板凝集，预防血栓。
4.茶。如果想减少中风、心脏病的危险，那就喝茶吧。一份根据10项追踪式研究得到的调查结果显示，如果每天喝3杯茶（约250毫升），心脏病风险能降低11%。
5.黑咖啡。研究普遍认为咖啡有利心脏健康，但经常喝加入大量奶油和糖的咖啡会严重毁心，加了奶油的咖啡，比普通咖啡高出300-500卡路里、如果想护心，最好选纯黑咖啡、低脂拿铁等。
6.少量酒。适量饮酒能减少冠状动脉疾病的发生率与死亡率，饮酒过量则会导致高血压、酒精性心肌病及心律不齐。
7.运动饮料。和甜果汁或碳酸饮料相比，它的卡路里含量较低，但没有果汁和牛奶那么多的营养。如果你的运动量少于每天60分钟，还是选择喝纯水吧。
8.无糖汽水。如果你在努力减肥，无糖饮料显然是个好选择。若追求口感，也要避免人造甜味剂，而且要适量饮用，一周一次足矣。
  除了水以外，上述饮品只要适量饮用，对心脏都有一定的好处，但有些饮品却是心脏的“大敌”，常喝碳酸饮料会阻碍人体重要营养物质的吸收，如维生素C、维生素A、叶酸、镁和钙等；而且每罐含有约10勺糖，最好不喝。许多功能饮料也不宜多喝，许多功能饮料含大量咖啡因、糖和草本植物，可以让人保持清醒，但也会使心脏跳得更快。让人担心的是，功能饮料正成为常用调酒剂，咖啡因和酒精的混合会诱发心悸、心律失常等不适。
  防癌要“一日三掺”
  连癌症也有可能是吃出来的。人们所吃的食物中欧米伽3脂肪酸与欧米伽6脂肪酸不均衡容易诱发癌症。
  相关研究结果证实，人体内缺乏欧米伽3是肿瘤生长的主要原因之一。而在日常饮食中多“掺杂”一些富含欧米伽3的食物，如青菜、水果、深海鱼，能有效帮助预防癌症。
　　一日三餐“青、水、鱼”。因饮食结构导致人体内欧米伽3缺乏可以通过调整饮食来实现。欧米伽3的补充量还没有一个明确的数字。饮食上可多增加一些青菜、水果、鱼肉，简称“青、水、鱼”。
　　青菜：最好选择新鲜、无污染的蔬菜。青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性。如果难以确保无污染，也可以尽量增加青菜种类，如菠菜、西兰花、卷心菜等都富含叶绿素和叶绿酸。
　　水果：尽量多样化，每天保持2～3种，并不断更换。研究表明，有十几种水果可以起到有效降低患癌症几率的作用，如草莓、苹果、奇异果等。
　　鱼肉：肉类以鱼肉为主，鸡鸭等白肉为辅。美国心脏病学会推荐健康成人每周至少吃两餐肥鱼（深海冷水鱼为佳），最好每周能吃4次。