景大姐给我们来信，诉说了不久前的遭遇。自己回到家乡吃了婆婆做的腌制鸡蛋，并带了一些回家，放入冰箱中保存。几天后，她拿出来吃，觉得有怪味，到了晚上便开始身体不适，出现腹泻、发烧、浑身无力的症状。
天气炎热，食物腐坏造成人体身体不适的现象也越来越多，尤其蛋类食物，如果发现鸡蛋出现发黏、有怪味的情况就不要吃了，否则容易出现蛋白过敏，这是食物中毒较为严重的一种，现代医学把此称之为“蛋白质中毒综合征”，容易造成腹部胀闷、恶心、头痛、头晕目眩、四肢疲乏无力等，严重者休克昏迷，甚至死亡。所以天气炎热，吃东西时一定要注意，且鸡蛋一次吃一个最佳，切记不可多吃。