脑卒中，俗称中风。很多医生会把血管比作管道，把脑卒中形象地比喻成脑血管生锈、堵住了。生锈也就是医学上的动脉粥样硬化。动脉粥样硬化是发生缺血性脑卒中的重要病因之一，它多发于老年人当中。但近些年，发病人群开始年龄前移，不少青壮年的血管也开始早早生绣，脑卒中虽然很可怕，但也不必过分恐慌。
血压限盐补钾软血管
高血压是我国脑卒中首位危险因素。目前，我国有2.6亿高血压患者，然而高血压控制达标仅为8%。高血压会使血管的张力增高，也就是将血管紧绷，时间长了，血管壁的弹力纤维就会断裂，引起血管壁的损伤，使血液中的脂质物质容易渗透到血管壁内膜中，这些都会使脑动脉失去弹性，动脉内膜受到损伤，形成动脉硬化。如果高血压长期控制不佳，血压总是波动，很容易引起中风。因此防治高血压是预防脑中风的关键。
处方：
防控高血压首先要少吃盐，三家之口每月用盐最好不超过250克。此外，还要注意隐形盐，比如虽然谷物中含钠少，但加碱馒头含钠高，吃250克加碱馒头相当于增加2克盐。还有，钾摄入过低也是高盐的帮凶，让人血压升高。补钾可多吃海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、鱼类，西红柿等含钾多的食物。已经患上高血压的人，要在医生的指导下规律用药，定期测量血压，切莫随便停药、减药，避免血压波动。