马蜂，学名“胡蜂”，又称为“蚂蜂”或“黄蜂”。马蜂雌蜂尾端有长而粗的螫针与毒腺相通，螫人后将毒液射入皮肤内。
生物毒性：胡蜂毒液属于肽类，它们分别为含有26和18个氨基酸残基的溶缸毒肽和蜂毒神经肽。此外，蜂毒还含有酶类、组织胺、5-羟色胺、乙酰胆碱和缓激肽等。蜂毒能导致细胞内的胶体大量渗出，细胞内渗透压降低，致使细胞产生“胶体渗出性溶血”。大量溶血可继发急}生肾小管坏死而发生急睦肾衰，这是中毒死亡的主要原因。
中毒表现:被马蜂螫后,受螫皮肤立刻红肿、疼痛,甚至出现瘀点和皮肤坏死;眼睛被螫时疼痛剧烈,流泪、红肿,可以发生角膜溃疡。全身症状有头晕、头痛、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、血压升高等。以上症状一般在数小时至数天内消失;严重者可有嗜睡、全身水肿、少尿、昏迷、溶血、心肌炎、肝炎、急性肾功能衰竭和休克。部分对蜂毒过敏者可表现为荨麻疹、过敏性休克等。紧急处理:拔出毒刺:被无折断的毒刺以及有无附有毒腺的囊。可用镊子把毒刺小心拔出,毒腺囊不能用镊子挟取,以免挟破毒囊使毒液流入皮肤组织内,有时虽然毒囊无破损,但亦可使毒汁挤入皮内引起严重反应。
酸碱中和:马蜂毒液呈碱性,易被酸性溶液中和。所以被蛰后应该立即用醋酸冲洗（注意：蜜蜂毒液呈酸性，可以用碱性溶液如肥皂水或3%氨水冲洗），起到减弱毒性和止痛作用。
送医治疗：马蜂的毒液对过敏体质人群产生的不良反应更加剧烈和快速，严重者可能会引起过敏性休克。被马蜂蜇伤后若出现呼吸困难，胸闷等症状， 应尽快求救并立即送往医院治疗。
预防被蛰：人们如果遇到马蜂，千万不要惊慌，最好能保护好裸露在外的皮肤，然后
反方向逃跑或原地趴下，千万不能狂奔，以免马蜂群起追击。在马蜂密集地区作业时要穿长衣裤，防护面部和双手等，不要惹怒黄蜂。