编者的话：最近本刊先后收到两位读者来稿推荐洋葱葡萄酒保健方，并介绍了自己亲用此方的切身体会。编者看罢此方，不禁想到20世纪70年代后期盛行于全国的“红茶菌”热，故对此方的神器功效不敢轻易苟同，也就难下决断编发。后因考虑到方中的洋葱和葡萄酒均为“好吃好喝”之物，对身体有益无害，即使没有那么神奇功效，哪怕是取得所述功效之一也是可喜的收获，故此决定编发此方，仅供读者参考，有兴趣的读者也不妨试试。
       葡萄酒有活血和预防心血管疾病的功能，洋葱有降脂、抗癌的作用。两者相加，其保健作用好。本方制作简单，价格低廉。
       作用：1.每天只喝少量洋葱葡萄酒，对膝盖疼、白内障和老年痴呆症有一定防治作用；2.吃药也无法降下来的高血压，喝了洋葱葡萄酒后血压可下降；3.夜间尿频者，喝两天洋葱葡萄酒后可恢复正常；4.失眠者、眼睛常模糊者及便秘者，喝了洋葱葡萄酒，均可恢复正常。
       制作方法：
1．  洋葱1-2个，切下少许头个尾，去掉表面茶色外皮洗净，切成八等份半月形。葡萄酒400-500毫升，加点蜂蜜。
2．  将洋葱、 葡萄酒及蜂蜜装入玻璃瓶内，将盖封闭好，放在阴凉处两三天后，将洋葱与葡萄酒过滤分开，并将过滤出来的洋葱装入另一个玻璃瓶内。一次饮用葡萄酒50毫升，高龄者一次可饮用20毫升，一1-2次。不胜酒力者，可用适量凉开水稀释，但效果较差。饮酒同时可吃几片洋葱。不用时将瓶封闭好，放在阴凉处或冰箱内冷藏。（迟景深  张万金）