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皮蛋排骨粥
时间:
2016-02-06 20:15
作者:
user1
原料：皮蛋一只，猪排骨250克，花生仁50克，梗米250克，香菜少许，葱花少许，精盐少许，麻油少许，清水适量
制作：
将皮蛋去壳，切成丁块。排骨洗净，剁成小块，放入盆内，加入精盐拌腌。梗米淘洗干净。香菜摘洗干净，细切。
取锅放入清水，加入排骨，旺火煮沸后，在加入梗米、花生仁，熬煮至粥将成时，放入皮蛋，用精盐调好味，再略滚，撒上香菜、葱花，淋上麻油即可。
效用：参见鸭蛋瘦肉粥。
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