原料：发好的海参100克  鸭脯肉100克  粳米100克  精盐、葱末各少许  熟油少量  清水适量
制作：

1. 将发好的海参冲洗干净，切成细丁。鸭脯肉放入沸水锅内稍汆捞出，切成丁块。粳米淘洗干净。
2. 取锅放入清水煮沸，加入粳米、海参、鸭肉，煮至熟烂粥成，再加入精盐、葱花、熟油调味即成。

效用：滋阴补阳，益气养血。适用于阴虚阳衰，气血不足，机体衰弱，久病亏虚，虚劳咳血，是滋补气血阴阳的保健佳品。